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Mermez Tunisien : Pois chiches à la viande et aux épices

Le Mermez est un plat que nous aimons redécouvrir en hiver tout comme le Lablabi (Leblabi) (Un plat tunisien traditionnel à base de pois chiches). Pourquoi ? En partie parce qu’il est riche et permet de tenir les longues journées d’hiver. Mais aussi parce que cuit et mijoté c’est un délice ! Une …

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