Appellations poissons Tunisie méditerranée : Découverte des trésors marins

Explorez les appellations captivantes des poissons de la Méditerranée tunisienne, en plongeant dans la richesse linguistique entre le français et l’arabe, spécifiquement dans les eaux autour de l’archipel de Kerkennah. À la recherche des noms des poissons communs en Tunisie, surtout autour de l’archipel de Kerkennah, nous avons compilé une liste.

 Plaisirs culinaires kerkenniens

Découvrez les appellations en français et en arabe des poissons les plus appréciés par les habitants de Kerkennah. Plongez au cœur des délices culinaires kerkenniens en découvrant les appellations fascinantes, tant en français qu’en arabe, qui désignent les poissons les plus chéris par les habitants de l’archipel de Kerkennah. Immergez-vous également dans la richesse marine de la Tunisie en explorant notre liste d’appellations bilingues, dévoilant la diversité exceptionnelle des poissons qui peuplent les eaux méditerranéennes tunisiennes.

 Exploration linguistique des trésors marins

Découvrez les équivalences des noms des poissons emblématiques de la Méditerranée, présentées à la fois en français et en arabe tunisien.
Illustration  Nom en français  Nom en arabe (Tunisien)
Poisson de Méditerranée Anchois Nchouba Kerkennah Tunisie  Anchois Nchouba (En Arabe : وزف)

Longueur : de 10 à 18 cm, au maximum 22 cm.

Poids : jusqu’à 100 g.

Synonyme habituel : Engraulis encrasicholus

Poisson de Méditerranée Anguilles Hanech Kerkennah Tunisie Anguilles Hanech (En Arabe : حنـشة أو لاني)

Longueur : jusqu’à 2 m, le plus souvent 0,5 à 1,5 m.

Poids : Jusqu’à 4 – 6 kg, le plus souvent 0,6 à 2 kg.

Synonyme habituel : Anguilla anguilla

Poisson de Méditerranée Bogue Bouga Kerkennah Tunisie Bogue Bouga (En Arabe : بوقة)

Longueur : 20 – 30 cm, maximum 60 cm.

Poids : Jusqu’à 2 kg.

Synonyme habituel : Boops boops, Box boops, Sparus boops

Poisson de Méditerranée Chien de mer Kalb el-bahr Kerkennah Tunisie Chien de mer (Requin)
Kalb el-bahr (Kelb Bhar) (En Arabe : كلب البحر)

Longueur : 0,6 – 1 m, exceptionnellement 1,5 m

Poids : 5 – 8 kg, au maximum 10 kg.

Synonyme habituel : Squalus acanthias, Aiguillat commun

Poisson de Méditerranée Chinchard Saurel Chourou Kerkennah Tunisie Chinchard (Saurel) Chourou (En Arabe : شورو)

Longueur : 25 – 30 cm, rarement jusqu’à 50 cm.

Poids : Jusqu’à 1,5 kg.

Synonyme habituel : Trachurus, Scomber trachurus, Caranx trachurus.

Poisson de Méditerranée Dorade Daurade Warka / Ouarata Kerkennah Tunisie Daurade (Dorade)
Warka / Ourata / Wrata (En Arabe : ورقة  أو وراطة)

Longueur : 30 – 40 cm, maximum 50 cm.

Poids : 0,5 – 3 kg, maximum jusqu’à 6 kg.

Synonyme habituel : Sparus aurata

Poisson de Méditerranée Denti (Denté commun) Dendik Kerkennah Tunisie Denti (Denté commun) Dendik / Dini9 (En Arabe : دنديق أوقطّوس أو ﭬرفال)

Longueur : 0,80 à 1 m, au maximum 1,4 m

Poids : jusqu’à 10 kg.

Synonyme habituel : Dentex dentex

Poisson de Méditerranée Espadon Sfen Boussif Kerkennah Tunisie Espadon Sfen (Boussif) (En Arabe : بوسيف أو سفن)

Longueur : 4 – 5 m, exceptionnellement plus.

Poids : 400 – 500 kg.

Synonyme habituel : Xiphias gladius

Poisson de Méditerranée Loup Karous Kerkennah Tunisie Loup (Bar)
Karous (En Arabe : قاروص)

Longueur : 0,8 – 1 m.

Poids : 10 – 12 kg.

Synonyme habituel : Morone labrax, Perca labrax, Labrax lupus

Poisson de Méditerranée Maquereau Bouga Scombri Kerkennah Tunisie Maquereau Bouga (Scombri / Legzal) (En Arabe : سكمبري)

Longueur : 30 – 40 cm, maximum 60 cm.

Poids : 1 – 1,6 kg.

Synonyme habituel : Scomber scombrus

Poisson de Méditerranée Marbré Mankous Kerkennah Tunisie Marbré Mankous (En Arabe : منكوس)

Longueur : 20 – 40 cm, maximum 55 – 60 cm.

Poids : Jusqu’à 2 kg.

Synonyme habituel : Lithognathus mormyrus

Poisson de Méditerranée Merlan Nazalli Kerkennah Tunisie Merlan bleu Nazalli (En Arabe : نزلّي)

Longueur : 30 – 35 cm, maximum 45 cm.

Poids : 1 – 8 kg.

Synonyme habituel : Poutassou, Gadus poutassou

Poisson de Méditerranée Mérou Mannani Kerkennah Tunisie Mérou Mannani (en Arabe : منَاني)

Longueur : 80 – 120 cm, maximum 150 cm

Poids : 3 – 10 kg, jusqu’à 40 kg.

Synonyme habituel : Epinephelus guaza, Serranus guaza, Epinephelus gigas

Poisson de Méditerranée Mulet à grosses lèvres Bouri Kerkennah Tunisie Mulet à grosses lèvres Bouri (En Arabe : بوري)

Longueur : 50 – 75 cm, maximum 90 cm.

Poids : 2 – 4 kg, maximum 8 kg.

Synonyme habituel : Mugil labrosus

Poisson de Méditerranée Mulet jaune Milla Kerkennah Tunisie Mulet jaune Milla (En Arabe : إمّيلة)

Longueur : 30 – 40 cm, maximum 52 cm.

Poids : 1 – 2 kg, isolement jusqu’à 2,3 kg.

Synonyme habituel : Mugil

Poisson de Méditerranée Mulet sauteur (Petit Mulet) Karchou Kerkennah Tunisie Mulet sauteur (Petit Mulet) Karchou (Milla) (En Arabe : كرشو)

Longueur : 20 – 30 cm, maximum 40 cm.

Poids : jusqu’à 1 – 1,5 kg.

Synonyme habituel : Liza saliens, Mugil saliens

Poisson de Méditerranée Orphie Msalla Kerkennah Tunisie Orphie Msalla (En Arabe : مسلَة أو سنّورة)

Longueur : 30 – 60 cm, maximum 90 cm.

Poids : maximum 1,3 kg.

Synonyme habituel : Aiguillette, Belone belone

Poisson de Méditerranée Pageot Morjène Kerkennah Tunisie Pageot Morjène (En Arabe : مرجان)

Longueur : 20 – 30 cm, maximum 55 – 60 cm.

Poids : jusqu’à 2 kg.

Synonyme habituel : Pagellus erythrinus

Poisson de Méditerranée Pagre Jaghali Kerkennah Tunisie Pagre Jaghali (En Arabe : جغَالي)

Longueur : 40 – 50 cm, maximum 75 cm.

Poids : jusqu’à 1 – 3 kg, maximum 6 – 7 kg.

Synonyme habituel : Pagrus pagrus, Sparus pagrus, Pagrus vulgaris

Poisson de Méditerranée Pataclet (Sparaillon) Sbares Kerkennah Tunisie Pataclet (Sparaillon) Sbares (En Arabe : صبارص)

Longueur : 7 – 14 cm, maximum 35 cm.

Poids : jusqu’à 2 kg.

Synonyme habituel : Diplodus annularis, Sparus annularis, Sargus annularis

Poisson de Méditerranée Rascasse Guachache Kerkennah Tunisie Rascasse Guachache (En Arabe : بوكشَاش)

Longueur : 12 –  25 cm, maximum 30 cm.

Poids : 0,3 – 0,7 kg.

Synonyme habituel : Scorpaena porcus, Rascasse brune

Poisson de Méditerranée Rouget Trilia Kerkennah Tunisie Rouget Trilia (En Arabe : تريلية)

Longueur : 20 – 30 cm, maximum 4à cm (femelle).

Poids : jusqu’à 1,5 kg.

Synonyme habituel : Mullus barbatus, Rouget de vase

Poisson de Méditerranée Sar (Sargue) Sergui Kerkennah Tunisie Sar (Sargue) Sergui / Sargi / Foulya / Lifi (En Arabe : سرﭬي أو ليفي أو فوليّا)

Longueur : 20 – 30 cm, maximum 45 cm.

Poids : Jusqu’à 2 kg.

Synonyme habituel : Sar commun, Diplodus sargus, Sargue, Sarg, Sargon, Saragon

Poisson de Méditerranée Sardine Sardina Kerkennah Tunisie Sardine Sardina (En Arabe : سردينة)

Longueur : 20 – 25 cm, maximum 30 cm.

Poids : 0,3 – 0,5 kg.

Synonyme habituel : Sardina pilchardus, Clupea pilchardus, Clupea sardina

Poisson de Méditerranée Saupe Chelba Kerkennah Tunisie Saupe (Sarpa) Chelba (En Arabe : شلبة أو شوشة)

Longueur : 25 – 35 cm, maximum 50 cm.

Poids : Jusqu’à 2 kg.

Synonyme habituel : Sarpa salpa

Poisson de Méditerranée Sériole (Sériole couronnée) Bichilimouni Kerkennah Tunisie Sériole (Sériole couronnée) Bichilimouni (En Arabe : بيشي لمون, سفّير أو شولة)

Longueur : 0,80 – 1,9 m, maximum 2 m.

Poids : 30 – 50 kg, maximum 80 kg.

Synonyme habituel : Seriola dumerili

Poisson de Méditerranée Serranen (Barquette / Perche de mer) Bourkach Kerkennah Tunisie Serranen (Barquette / Perche de mer) Bourkach / Sardouk (En Arabe : سردوك أو برقاش)

Longueur : 30 cm, maximum 50 cm

Poids : 0,3 – 0,5 kg, maximum 1 – 2 kg.

Synonyme habituel : Perche commune, Perca fluviatilis,

Poisson de Méditerranée Serre (Tassergal) Karradh / Serre Kerkennah Tunisie Serre (Tassergal) Karradh / Serre (En Arabe : قرّاض  أو سرّة)

Longueur : 60 – 90 cm, maximum 120 cm.

Poids : jusqu’à 15 kg.

Synonyme habituel : Poisson bleu, Pomatomus saltarix

Poisson de Méditerranée Sole commune Ndessa (Madas) Kerkennah Tunisie Sole commune
Ndessa (Madas) (En Arabe : نداس أو مداس)

Longueur : 3à – 45 cm, maximum 60 cm.

Poids : 1 – 2 kg, maximum 3 kg.

Synonyme habituel : Solea solea, Pleuronectes solea

Poisson de Méditerranée Thon Tone Kerkennah Tunisie Thon Tone (Tône) (En Arabe: تن)

Longueur : 60 – 100 cm, exceptionnellement 130 cm

Poids : 4 – 15 kg, jusqu’à 45 kg.

Synonyme habituel : Thunnus alalunga, Thon germon, Germo alalunga, Scomber germo

 Richesse marine tunisienne : Consultez notre guide

Explorez la diversité des poissons de la Méditerranée tunisienne grâce à notre liste d’appellations bilingues. Pour une exploration encore plus approfondie de la gastronomie locale, consultez notre guide exhaustif dédié aux crustacés et aux fruits de mer. Vous y découvrirez les appellations de ces trésors marins à la fois en français et en arabe, offrant ainsi une expérience linguistique riche et savoureuse.

Jetez un coup d’œil à notre page dédiée aux crustacés et fruits de mer pour découvrir les dénominations dans les deux langues.

 Vos retours sont précieux sur l’appellations des poissons en Tunisie Méditerranée

Contribuez à améliorer notre liste en partageant vos remarques et suggestions via notre page de contact. Nous apprécions votre collaboration. Nous vous encourageons vivement à participer à l’amélioration continue de notre liste en partageant vos remarques et suggestions via notre page de contact. Votre contribution est inestimable et contribuera à enrichir davantage cette ressource dédiée aux amoureux de la cuisine méditerranéenne.

N’hésitez pas à consulter la page consacrée aux crustacés et aux fruits de mer avec leurs appellations en langue Français et Tunisienne.

Nous apprécions votre contribution à l’amélioration de cette liste. N’hésitez pas à partager vos remarques et suggestions via notre page de contact.