Illustration | Nom en français | Nom en arabe (Tunisien) |
 | Anchois | Nchouba (En Arabe : وزف) |
Longueur : de 10 à 18 cm, au maximum 22 cm. Poids : jusqu’à 100 g. Synonyme habituel : Engraulis encrasicholus |
 | Anguilles | Hanech (En Arabe : حنـشة أو لاني) |
Longueur : jusqu’à 2 m, le plus souvent 0,5 à 1,5 m. Poids : Jusqu’à 4 – 6 kg, le plus souvent 0,6 à 2 kg. Synonyme habituel : Anguilla anguilla |
 | Bogue | Bouga (En Arabe : بوقة) |
Longueur : 20 – 30 cm, maximum 60 cm. Poids : Jusqu’à 2 kg. Synonyme habituel : Boops boops, Box boops, Sparus boops |
 | Chien de mer (Requin) | Kalb el-bahr (Kelb Bhar) (En Arabe : كلب البحر) |
Longueur : 0,6 – 1 m, exceptionnellement 1,5 m Poids : 5 – 8 kg, au maximum 10 kg. Synonyme habituel : Squalus acanthias, Aiguillat commun |
 | Chinchard (Saurel) | Chourou (En Arabe : شورو) |
Longueur : 25 – 30 cm, rarement jusqu’à 50 cm. Poids : Jusqu’à 1,5 kg. Synonyme habituel : Trachurus, Scomber trachurus, Caranx trachurus. |
 | Daurade (Dorade) | Warka / Ourata / Wrata (En Arabe : ورقة أو وراطة) |
Longueur : 30 – 40 cm, maximum 50 cm. Poids : 0,5 – 3 kg, maximum jusqu’à 6 kg. Synonyme habituel : Sparus aurata |
 | Denti (Denté commun) | Dendik / Dini9 (En Arabe : دنديق أوقطّوس أو ﭬرفال) |
Longueur : 0,80 à 1 m, au maximum 1,4 m Poids : jusqu’à 10 kg. Synonyme habituel : Dentex dentex |
 | Espadon | Sfen (Boussif) (En Arabe : بوسيف أو سفن) |
Longueur : 4 – 5 m, exceptionnellement plus. Poids : 400 – 500 kg. Synonyme habituel : Xiphias gladius |
 | Loup (Bar) | Karous (En Arabe : قاروص) |
Longueur : 0,8 – 1 m. Poids : 10 – 12 kg. Synonyme habituel : Morone labrax, Perca labrax, Labrax lupus |
 | Maquereau | Bouga (Scombri / Legzal) (En Arabe : سكمبري) |
Longueur : 30 – 40 cm, maximum 60 cm. Poids : 1 – 1,6 kg. Synonyme habituel : Scomber scombrus |
 | Marbré | Mankous (En Arabe : منكوس) |
Longueur : 20 – 40 cm, maximum 55 – 60 cm. Poids : Jusqu’à 2 kg. Synonyme habituel : Lithognathus mormyrus |
 | Merlan bleu | Nazalli (En Arabe : نزلّي) |
Longueur : 30 – 35 cm, maximum 45 cm. Poids : 1 – 8 kg. Synonyme habituel : Poutassou, Gadus poutassou |
 | Mérou | Mannani (en Arabe : منَاني) |
Longueur : 80 – 120 cm, maximum 150 cm Poids : 3 – 10 kg, jusqu’à 40 kg. Synonyme habituel : Epinephelus guaza, Serranus guaza, Epinephelus gigas |
 | Mulet à grosses lèvres | Bouri (En Arabe : بوري) |
Longueur : 50 – 75 cm, maximum 90 cm. Poids : 2 – 4 kg, maximum 8 kg. Synonyme habituel : Mugil labrosus |
 | Mulet jaune | Milla (En Arabe : إمّيلة) |
Longueur : 30 – 40 cm, maximum 52 cm. Poids : 1 – 2 kg, isolement jusqu’à 2,3 kg. Synonyme habituel : Mugil |
 | Mulet sauteur (Petit Mulet) | Karchou (Milla) (En Arabe : كرشو) |
Longueur : 20 – 30 cm, maximum 40 cm. Poids : jusqu’à 1 – 1,5 kg. Synonyme habituel : Liza saliens, Mugil saliens |
 | Orphie | Msalla (En Arabe : مسلَة أو سنّورة) |
Longueur : 30 – 60 cm, maximum 90 cm. Poids : maximum 1,3 kg. Synonyme habituel : Aiguillette, Belone belone |
 | Pageot | Morjène (En Arabe : مرجان) |
Longueur : 20 – 30 cm, maximum 55 – 60 cm. Poids : jusqu’à 2 kg. Synonyme habituel : Pagellus erythrinus |
 | Pagre | Jaghali (En Arabe : جغَالي) |
Longueur : 40 – 50 cm, maximum 75 cm. Poids : jusqu’à 1 – 3 kg, maximum 6 – 7 kg. Synonyme habituel : Pagrus pagrus, Sparus pagrus, Pagrus vulgaris |
 | Pataclet (Sparaillon) | Sbares (En Arabe : صبارص) |
Longueur : 7 – 14 cm, maximum 35 cm. Poids : jusqu’à 2 kg. Synonyme habituel : Diplodus annularis, Sparus annularis, Sargus annularis |
 | Rascasse | Guachache (En Arabe : بوكشَاش) |
Longueur : 12 – 25 cm, maximum 30 cm. Poids : 0,3 – 0,7 kg. Synonyme habituel : Scorpaena porcus, Rascasse brune |
 | Rouget | Trilia (En Arabe : تريلية) |
Longueur : 20 – 30 cm, maximum 4à cm (femelle). Poids : jusqu’à 1,5 kg. Synonyme habituel : Mullus barbatus, Rouget de vase |
 | Sar (Sargue) | Sergui / Sargi / Foulya / Lifi (En Arabe : سرﭬي أو ليفي أو فوليّا) |
Longueur : 20 – 30 cm, maximum 45 cm. Poids : Jusqu’à 2 kg. Synonyme habituel : Sar commun, Diplodus sargus, Sargue, Sarg, Sargon, Saragon |
 | Sardine | Sardina (En Arabe : سردينة) |
Longueur : 20 – 25 cm, maximum 30 cm. Poids : 0,3 – 0,5 kg. Synonyme habituel : Sardina pilchardus, Clupea pilchardus, Clupea sardina |
 | Saupe (Sarpa) | Chelba (En Arabe : شلبة أو شوشة) |
Longueur : 25 – 35 cm, maximum 50 cm. Poids : Jusqu’à 2 kg. Synonyme habituel : Sarpa salpa |
 | Sériole (Sériole couronnée) | Bichilimouni (En Arabe : بيشي لمون, سفّير أو شولة) |
Longueur : 0,80 – 1,9 m, maximum 2 m. Poids : 30 – 50 kg, maximum 80 kg. Synonyme habituel : Seriola dumerili |
 | Serranen (Barquette / Perche de mer) | Bourkach / Sardouk (En Arabe : سردوك أو برقاش) |
Longueur : 30 cm, maximum 50 cm Poids : 0,3 – 0,5 kg, maximum 1 – 2 kg. Synonyme habituel : Perche commune, Perca fluviatilis, |
 | Serre (Tassergal) | Karradh / Serre (En Arabe : قرّاض أو سرّة) |
Longueur : 60 – 90 cm, maximum 120 cm. Poids : jusqu’à 15 kg. Synonyme habituel : Poisson bleu, Pomatomus saltarix |
 | Sole commune | Ndessa (Madas) (En Arabe : نداس أو مداس) |
Longueur : 3à – 45 cm, maximum 60 cm. Poids : 1 – 2 kg, maximum 3 kg. Synonyme habituel : Solea solea, Pleuronectes solea |
 | Thon | Tone (Tône) (En Arabe: تن) |
Longueur : 60 – 100 cm, exceptionnellement 130 cm Poids : 4 – 15 kg, jusqu’à 45 kg. Synonyme habituel : Thunnus alalunga, Thon germon, Germo alalunga, Scomber germo |
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