L'Aquarius : notre avis sur le plat de Sauté de fruits de mer 🐙

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Notre premier test : L’Aquarius

Dans notre rubrique “On a testé pour vous” nous mettons en avant un restaurant et présentons un ou plusieurs plats. Ainsi, vous pouvez suivre nos différentes expériences culinaires et pourquoi pas, être tenté de venir tester par vous-même le restaurant L’Aquarius à la Goulette et les autres plats proposés. Nous espérons que cette rubrique vous inspirera et vous donnera envie de découvrir de nouvelles saveurs. Bon appétit !

L’Aquarius 02 bis Rte de La Goulette, 2060 La Goulette – Tunisie
Tarifs de la carte : Compter entre 12 à 142 DT
Tarif du plat Sauté de fruits de mer : 45 dt
Date et heure : Dimanche 25 décembre 2022 à 20h

Le plat que nous avons testé : Sauté de Fruits de mer

Fruits de mer sautés - On a testé l’Aquarius pour vous !

Fruits de mer sautés – voyage culinaire tout en fraicheur – On a testé l’Aquarius pour vous !

Une touche de fraîcheur et de couleur avec les fruits de mer sautés à l’ail et à l’huile d’olive

Les fruits de mer sautés à l’huile d’olive et à l’ail sont un plat délicieux et parfumé. Idéal pour ceux qui apprécient les saveurs de Tunisie. Les crevettes, les seiches et les poulpes sont frais et bien préparés. On apprécie leur belle texture, ferme et moelleuse à la fois, gage d’une fraicheur et d’une cuisson experte. Leur saveur délicate est ainsi au rendez-vous. Tout en étant subtile et harmonieuse, la combinaison de l’huile d’olive et de l’ail ajoute une touche savoureuse et libère le parfum iodé des fruits de mer. Le tout est servi avec de petites pommes de terre. Cet accompagnement apporte une note douce et légère. En somme, ce plat de fruits de mer sautés à l’huile d’olive et à l’ail proposé par le restaurant l’Aquarius est un excellent choix pour celles et ceux qui cherchent un plat savoureux, parfumé et typiquement kerkennien.

Présentation soignée et ingrédients frais pour un plat savoureux et équilibré

Présentation & mise en scène du plat : la composition de l’assiette est soignée
Qualité et fraîcheur des ingrédients : Rien à redire sur la fraicheur des ingrédients tout était parfait !
Préparation et cuisson : Un plat qui se mange tout le temps et sans avoir peur de prendre trop de kilos…
Assaisonnement et saveurs : L’accompagnement de petites pommes de terre et de quelques feuilles de roquette sauvage offre une pointe délicate et poivrée à ce plat incontournable de la cuisine Kerkennienne.

Une adresse à visiter et à partager entre amis ou en famille pour déguster les plats revisités des iles de Kerkennah !

Nous avons apprécié l’accueil, avec une équipe attentive et souriante, très professionnelle dans ses suggestions et lors de l’installation en salle. Dans un décor de bistrot moderne, l’Aquarius concocte une cuisine bien dans l’air du temps, soignée et parfumée. Les présentations sont originales et élégantes. Nous pensons notamment à la tapenade à la tunisienne et au poulpe grillé, iodé et tendre.

Nous pouvons dire sans hésiter que la qualité et la fraicheur des ingrédients font le succès de ce plat que nous avons dégusté. D’autres mets comme la salade César et le poulpe grillé aux fruits de mer sautés nous ont ravis les papilles (à découvrir dans un article dédié).

Notre verdict final : un voyage culinaire réussi !

Si nous devions résumer en trois critères l’expérience que nous avons eue à notre passage à l’Aquarius, le restaurant de la Goulette à Tunis :

- L’accueil :
- Le temps d’attente :
- Le service en salle :

Lors de notre passage, nous étions 8 personnes et il y a eu une désynchronisation des plats. Le service a été décalé entre les différentes convives qui n’ont donc pas pu manger ensemble ou dont le plat a refroidi en attendant les autres. Voilà pourquoi nous n’avons donné que 3 étoiles.

Notre avis sur le plat de Sauté de fruits de mer traditionnel de Kerkennah

En résumé, notre avis sur ce plat de sauté de fruits de mer proposé par le restaurant l’Aquarius est satisfaisant. Nous vous conseillons sans hésiter cette expérience gustative de fraicheur et de saveurs !

Nous retiendrons la fraicheur appréciable des ingrédients, avec une quantité idéale dans l’assiette et une composition qui donne à l’accompagnement une note de légèreté. Le bémol à cette réussite est la déception du service car le plat servi tiède a amoindri son succès même si les saveurs étaient perceptibles.

Nous espérons que cet article vous a donné envie de vous lancer à votre tour dans de nouvelles découvertes gustatives. Dites nous si vous avez apprécié notre sélection de restaurants, de recettes et de produits de qualité. N’hésitez pas à nous faire part de vos propres coups de cœur culinaires dans les commentaires ou à nous suivre sur les réseaux sociaux pour découvrir encore plus de bons plans et d’inspirations gourmandes ! Consultez nos recettes si l’envie vous prend de vous mettre au fourneau et préparer vous même un plat kerkennien !

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Comments

SL 11 janvier 2023 at 5 h 45 min

Bonjour, j’ai eu l’occasion de manger à l’Aquarius et mon experience en à été agréable. Le cadre est épuré et confortable et nous avons bien mangé. Les plats étaient légers mais rassasiants. Une belle soiree passée à ce restaurant. J’y retournerai avec plaisir et j’en parlerai autour de moi. Merci pour cette bonne adresse!
1. Mehdi Kachouri 11 janvier 2023 at 6 h 02 min
  
  Je suis ravi de lire que tu as pu apprécié ton expérience à l’Aquarius. Si tu as envie de partager ton expérience de cet établissement avec kerkenniens n’hésites surtout pas !
Youssef Farhat 20 janvier 2023 at 8 h 21 min

Testé et confirmé adresse indispensable.
Bonne route
1. Mehdi Kachouri 20 janvier 2023 at 9 h 04 min
  
  Merci beaucoup pour votre commentaire, Youssef ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre avis sur le plat de sauté de fruits de mer et que vous l’ayez testé et confirmé. Nous espérons que vous continuerez à suivre notre site et à découvrir de nouvelles adresses gastronomiques avec nous. Bon appétit !