Recette chakchouka tunisienne bel kadid (viande d’agneau séchée en conserve) et œufs

L’Aïd el-Kebir, la grande fête est plus connue généralement sous le nom de la “fête du mouton”, ou plus exactement celle du “sacrifice du mouton”. On consomme généralement une partie du mouton le jour même et on garde une partie pour en faire du Kadid (Viande séchée). Cette …

Escale kerkennienne et magie de l’archipel

Kerkennah a cet effet mystique de capturer votre âme dès lors que vous avez foulé sa terre. Alors, imaginez, si d’aventure et par malheur, vous ne pouvez y revenir… Telle la colère des Dieux, l’ombre s’abat sur votre âme comme l’éclair et vous sombrez dans le spleen… le …

Une assiette à découvrir au Restaurant Hôtel Ennakhla (Hôtel du Palmier) à Sidi Fredj

En quelques mots et pour mettre aussi à jour Kerkenniens.com, nous ajoutons une nouvelle page dans ce sens qui je l’espère vous donnera l’occasion de découvrir cette adresse lors de votre prochaine escapade sur l’archipel de Kerkennah. Nous avons (enfin !) ajouté une adresse à découvrir, celle …

Spécial Ramadan, Consultez les horaires SONOTRAK du bateau pour Kerkennah & Sfax – MAJ

Nous venons de mettre à jour les nouveaux horaires pour la période du 1 au 15 juin 2018. Nous vous invitons à consulter la page des horaires ou tout simplement retrouvez en pied de page les heures de traversée entre Kerkennah et Sfax et vice versa. Les horaires pour le jour de l’Aïd al fitr (Aïd …

Broderie, le savoir-faire kerkennien générationnel

Le travail du textile fait partie des richesses incontournables du patrimoine de Kerkennah, Ce savoir-faire se transmet de génération en génération. Voici l’histoire d’une kerkennienne parmi tant d’autres, qui œuvre depuis de longues années à cette préservation de l’artisanat …

Rencontrez Mariem Khanfir créatrice kerkennienne et sa marque “Lella Kmar”

Kerkennah participe à la 35ème édition du salon de la création artisanale qui se tient au Parc des Expositions du KRAM à Tunis du 26 avril au 05 mai 2018. L’une de ses ambassadrices, Meriem Khanfir (“Lela kmar”) présente sa collection 2018 d’artisanat textile et cuir aux couleurs et …

Une escapade Terre et Mer à Kerkennah ça vous tente ?

Comme beaucoup de personnes qui ont pu avoir la chance de venir sur les îles de Kerkennah, nous avons toujours l’envie et le désir de poser le pied sur les terres de ce paysage où l’Homme semble vivre en symbiose avec la nature. Différente de la vie continentale, la vie sur l’archipel est rythmée …

Tajine au thon version tunisienne, entrée, plat ou apéritif…

Le tajine Tunisien n’est pas vraiment celui qu’on peut imaginer quand on pense au premier abord au mot “Tajine”. De quoi s’agit-il ? Si vous connaissez la “Tortilla” espagnole, elle vient de là… Peut-être 😉 Le tajine version tunisienne est une omelette cuite au …

Témoignage sur notre recette du couscous aux calmars farcis

Quel plaisir de partager avec vous le retour d’expérience de Mélanie L. qui a choisi de préparer pour ses convives, le fameux couscous aux calmars farcis ! Une belle idée pour entamer cette nouvelle année tout en saveurs et pour le plus grand plaisir des papilles ! Une infinité de possibilités pour …

Participez à la création d’une bibliothèque pour l’école primaire de Ouled Yaneg

Wafa Bouloussa Trabelsi nous offre une belle occasion de participer en toute simplicité à une généreuse action éducative en cette fin d’année. Quoi de mieux que de répondre à son appel pour garnir les étagères de la bibliothèque de l’école du village d’Ouled Yaneg de l’archipel …

Jeunes Artistes de Kerkennah, participez à la Grande Exposition Valletta 2018

Chers artistes de Kerkennah ou passionnés par l’archipel tunisien, voici une opportunité d’exprimer votre regard artistique sur votre île de Kerkennah, au sein de la capitale européenne de la culture 2018, Valletta, sur l’archipel de Malte. L’archipel de Kerkennah vu par les artistes, …