Mohamed Kachouri – Esskifa Food Ouled Yaneg
Mohamed Kachouri est kerkennien de souche. Il fait partie de la nouvelle gĂ©nĂ©ration qui souhaite rester Ă Kerkennah et dĂ©velopper un projet de cĆur. Il a suivi une formation en cuisine tunisienne, italienne et française mais aussi en hĂŽtellerie. Riche de son expĂ©rience Ă Djerba et Ă l‘hĂŽtel El Kastil de Kerkennah, Mohamed a fait le choix d’ouvrir son street food Ă Ouled Yaneg avec les parfums de Kerkennah.
Esskifa Food Ă Ouled Yaneg
Mohamed a nommĂ© sa boutique de street food Esskifa. Que signifie ce nom ? Mohamed a dĂ©cidĂ© de reprendre le nom de la cour intĂ©rieure de la maison de nos grands mĂšres. C’est l’espace d’accueil des invitĂ©s. VoilĂ l’esprit que Mohamed a choisi pour son projet de restauration en bord de route. Vous accueillir et faire de votre visite une bienvenue. Cette symbolique est tout sauf anodine. En effet, en nommant sa boutique Esskifa, Mohamed a Ă coeur de recevoir le visiteur de la maniĂšre la plus conviviale. Bienvenue dans son univers culinaire pour vous proposer une gamme de sandwichs typiques de l’art culinaire tunisien.
Vue intérieure Esskifa food à Ouled Yaneg (Kerkennah) Street food kerkennien
La carte du street food kerkennien : 10 variations de sandwichs et une proposition originale
Mohamed prépare plusieurs variantes de sandwichs. Il y en a pour touts les goûts.
Esskifa food Ă Ouled Yaneg (Kerkennah) Street food kerkennien
Mohamed vous propose le traditionnel Malfouf et le chapati, principalement composĂ©s d’omelette, de fromage (ingrĂ©dient de base), de salami, de jambon, ou de kawika.
Le malfouf est un pain enroulĂ© et farci de plusieurs ingrĂ©dients. Il s’agit d’un wrap tunisien de pĂąte plutĂŽt fine. Mais Mohamed Ă©tend sa gamme en proposant aussi le chapati, un sandwich de forme ronde. Ce pain permet de faire des combinaisons Ă partir d’ingrĂ©dients trĂšs connus des tunisiens.
Mais chez Mohamed Kachouri vous trouverez aussi une variation kerkennienne que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Il s’agit du mlawi (mleoui) aux fruits de mer. Une originalitĂ© issue du savoir culinaire qu’il a dĂ©veloppĂ© tout au long de sa formation et de son expĂ©rience professionnelle. Ne tardez plus, venez Ă Ouled Yaneg pour dĂ©couvrir sa gamme de sandwich typiquement tunisien, facile Ă manger en vous promenant au bord la mer, Ă quelques pas de sa boutique. Mohamed propose de revisiter le mlawi, dans une version iodĂ©e.
 On a mangé pour vous ! Découvrez notre expérience culinaire chez Kachouri (Esskifa Food)
Dans notre sĂ©rie ‘On a testĂ© pour vous”, nous vous proposons pour chaque restaurant rĂ©fĂ©rencĂ©, un ou plusieurs plats que nous avons eu la chance de tester. L’objectif est de partager notre expĂ©rience gustative du restaurant. Aiguisez votre curiositĂ© en dĂ©couvrant nos expĂ©riences gastronomiques, les plats authentiques et les saveurs kerkenniennes. Souhaitons que nos aventures culinaires vous inspirent pour votre prochaine destination gourmande.
Chez Esskifa, on a mangé pour vous un déliceux Mlawi dont vous pouvez retrouver le test dans le lien suivant :
- đ€ DĂ©gustation du Mlawi aux fruits de mer Esskifa đ”ïžââïžtest du plat đïž â21 âjuin â2023
Si notre test vous parait concluant, n’hĂ©sitez pas vous rendre sans plus tarder chez Kachouri (Esskifa Food) pour apprĂ©cier par vous-mĂȘme cette adresse de street food Ă Kerkennah. Et si vous voulez dĂ©guster une version originale de fruits de mer ou des plats traditionnels, suivez nos avis gourmands et partagez votre expĂ©rience ! đœïžđ
[đœïž DĂ©couvrez plus d’articles sur le On Ă testĂ© pour vous !]
Informations utiles de Mohamed Kachouri – Esskifa Food
Vous dĂ©sirez un sandwich fait avec un pain cuit sur place. N’hĂ©sitez plus, rendez-vous chez Esskifa, la boutique de street food incontournable de Ouled Yaneg proposĂ©e par Mohamed kachouri.
Devanture Esskifa food Ă Ouled Yaneg (Kerkennah) Street food kerkennien
 Adresse : Route El Kraten (En face de la supĂ©rette Mohsen BIDA) Ouled Yaneg 3070 Kerkennah Ù۱ÙÙŰ© Tunisie
 Jours et horaires dâouverture : lundi au vendredi de 10h00 Ă 22h00 & Samedi Ă Dimanche de 10h00 Ă Minuit
 Mobile : +216-44-206-371
 Page Internet/ Facebook / Instagram : Facebook, Instagram
 Tarifs : De 3,5 à 7 TND
 Geolocalisation GPS : 34.67153, 11.13753
