Mille et une saveurs marines vues de Kerkennah

Ô Méditerranée, belle et généreuse,
Tes offrandes soignent nos corps en réjouissant nos papilles !
Elles unissent les âmes qui les partagent autour du feu.
Babouch,
certains diront de toi que tu chausses nos pieds !
Moi je sais que tu donnes de la joie dans les assiettes pour tous les enfants, qu’ils soient petits ou grands. Dans tes valises, au gré des courants, tu emportes avec toi de précieux minéraux.
Habbar,
Majesté des mers, gardien des profondeurs,
ton élégance délivre dans nos bouches d’incroyables saveurs pour peu que l’on sache te préparer.
Karnit et Boumesk, l’un double de l’autre,
lequel de vous deux est l’emblème de Kerkennah ? Peu importe, vous êtes mes préférés. Votre grâce et votre puissance vous donnent une force divine.
A la première bouchée, c’est comme si je plongeais dans les eaux qui vous ont nourri.
J’aimerai vous écouter,
Bercée par les courants de votre liberté,
Raconter vos voyages dans ce monde aquatique qui en secret enveloppe Kerkennah comme un joyau des mers !
Balade en plongée le long de tes côtés immergées,
En compagnie de Tone,
Aux côtés de Ndessa, Chelba, Trilla, et les bancs magnifiques de sardinas,
Kerkennah, un jour je viendrai à toi !