Kerkennah quand je suis loin de toi
je me souviens de tes prairies marines,
Quelle paix de plonger dans tes herbiers de posidonie
Quelle joie en nageant, de dĂ©guster une huitre pĂȘchĂ©e Ă lâinstant
SâĂ©merveiller de ces coquillages aux formes insoupçonnĂ©es
Plantés comme des fleurs dans tes eaux cristallines
Kerkennah,
Je me souviens de tes plats venus de la mer,
Cuisinés par ceux qui sont amoureux de toi
Faiseurs de bonheur, gĂ©nĂ©reux Ă cĆur
Salade de poulpe, le regard vers lâhorizon
Ćufs de seiche made in Kerkennah partagĂ©s en terrasse
Couscous et tchich bel karnit aux saveurs subtiles
Kerkennah je me souviens…
Allongée dans tes eaux chaudes
A contempler tes cĂŽtes
A discuter des heures de tes beautés et de ton histoire
A pleurer de tes souffrances
Caresser le sable de tes plages bordées de palmiers
Mâenivrer de ton horizon
Parsemé de floukas tranquilles
Regarder les étoiles et la lune
En reflets sur la mer silencieuse
Comme si tout lâunivers avait rendez-vous lĂ …
Kerkennah, loin de toi
Kerkennah, loin de toi
Dans le tumulte du superflu
Mon cĆur est une Ă©pave
Attendant les vents favorables pour rejoindre tes cĂŽtes.
CAZIER MichĂšle
Bonjour,
Et merci…Vous m’ avez fait revenir des annĂ©es en arriĂšre, Ă Kerkennah , dans ma Tunisie natale.
Je suis bien loin , je vis dans l’ ocĂ©an Pacifique Ă Tahiti .
MAIS me manque l’ odeur de ma terre, les poissons de la mĂ©diterranĂ©e, la terre sĂšche et riche de mille nuances d’ ocre, d’ ocre jaune , les touffes d’ herbes parfumĂ©es, les pierres simplement, cette riche ariditĂ©.
Mon ùme y est restée.
Merci pour vos recettes plus fabuleuses les unes que les autres,je ne peux les rĂ©aliser ici car poissons et lĂ©gumes ou fruits n’ ont pas ce parfum.
Je vais faire connaĂźtre votre site extraordinaire Ă ceux de ma famille en Europe.
J’ avais rĂ©sidĂ© au Grand HĂŽtel , et rencontrĂ© une Ă©quipe de jeunes Kerkenniens . qu mettaient au point le festival de l’ Ăźle… MichĂšle
Mehdi Kachouri
MichÚle, Merci infiniment pour votre rétrospective sur votre séjour sur les ßles de Kerkennah. Au plaisir de vous relire, Bien cordialement, Mehdi