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Nouvelle rubrique : Recettes de cuisine
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Nouvelle rubrique : Recettes de cuisine - kerkenniens le blog

J ‘ai pris l’initiative de crĂ©er une rubrique dĂ©diĂ©e Ă  la cuisine car j’ai envie de vous faire partager des recettes de la gastronomie tunisienne et en particulier des recettes.
Vous trouverez tout au long de cette fin d’annĂ©e et je l’espĂšre l’annĂ©e 2013 des recettes de cuisine typiquement kerkenniennes ou tunisiennes qui peuvent ĂȘtre rĂ©alisĂ©es partout dans le monde et que vous pourrez ainsi partager et dĂ©guster avec vos amis, familles de bons moments pour leurs faire dĂ©couvrir cette cuisine.

Voici la rubrique si vous ne l’avez peut-ĂȘtre pas remarquĂ©e : Recette de cuisine Kerkennienne

N’hĂ©sitez pas Ă  y jeter un coup d’oeil de temps en temps ou Ă  me proposer des recettes que vous connaissez et qui ne seront pas encore mises en ligne


Pour l’instant vous n’avez que deux recettes :

Mais vous pourrez, bientĂŽt dĂ©couvrir d’autres recettes comme la salade mechouia, la bsissa de kerkennah ou encore le fameux couscous aux poulpes de kerkennah
.

Bref je vous rĂ©serve encore des surprises pour vous donner, je l’espĂšre, envie de cuisiner ces plats chez vous !

Bonne dégustation et à trÚs vite sur Kerkenniens.com

A propos de l'auteur...

Mehdi Kachouri

Si j'Ă©tais un animal
 Je serais invertĂ©brĂ© au sang bleu. Ma lĂ©gende dit que je navigue entre le clair, d’une intelligence hors norme, et l’obscur du Kraken. Avec mon tri-coeur kerkennien, je suis un hypersensible qui, un jour de 2009, dĂ©cide de concevoir un espace de partage dĂ©diĂ© Ă  cet archipel mĂ©connu de MĂ©diterranĂ©e pour discuter des enjeux du patrimoine des 14 Ăźles de Kerkennah aux eaux peu profondes cristallines et fragiles. Mes 8 tentacules sont autant de passions et de valeurs qui combinent technologie numĂ©rique, photographie, gastronomie, goĂ»t du partage, exigence du sens critique, inconditionnel de la faune et de la flore, respectueux de l’hĂ©ritage de mes ancĂȘtres et de l’Histoire de notre civilisation d’Europe et d'Afrique. Ma remarquable capacitĂ© d’apprentissage et d’adaptation me permet de proposer des articles indĂ©pendants, coups de coeur ou coups de gueule, sur une gamme tentaculaire de sujets, de l’actualitĂ© aux initiatives de dĂ©veloppement local associatif, touristique, Ă©conomique, politique... de l’archipel de Kerkennah. Aimant me camoufler dans les profondeurs (bien qu’à Kerkennah il faille aller trĂšs loin des cĂŽtes pour cela !), mystĂ©rieux et plein d'humour, je propose aussi un riche Ă©ventail de recettes de cuisine traditionnelle kerkennienne Ă  base notamment de poissons et de fruits de mer... mettant ainsi ma mascotte Ă  l’honneur et ma philosophie en tant que fondateur, propriĂ©taire et administrateur du site kerkenniens.com : "Essayer de toujours le faire avec le (tri)coeur » !

Comments

  1. Amele    

    bonjour, bonne idĂ©e d’avoir mis en avant la section recette de cuisine Ă  la kerkennienne nous espĂ©rons qu’il en a d’autres recettes trĂšs rapidement ! merci encore pour le temps passe sur le site

  2. Isa    

    Bonjour Mehdi
    J’espĂšre que tu vas bien.
    La connexion free est installée,alors je peux à nouveau répondre aux mails.

    Je suis allée visiter la recette
    Mais pour ĂȘtre honnĂȘte
    Le poulpe ne me met pas en fĂȘte
    Je ne sais pas si c’est l’aspect visqueux
    Ou mĂȘme un peu spongieux
    Qui lui donne un aspect douteux
    Mais comme j’ai de la curiositĂ©
    Et que j’aime les plats Ă©picĂ©s
    Je suis prĂȘte Ă  goĂ»ter,Ă  tester
    Et pourquoi pas ,mĂȘme Ă  dĂ©guster
    Si je suis conquise par ce plat
    Que peut-ĂȘtre tu me prĂ©pareras
    Pour que je puisse ,ne pas me fier Ă  l’apparat
    Que porte ce mollusque-lĂ 
    Alors je te donnerai mon avis
    Franchement sur celui-ci
    Car je n’ai pas d’apriori ,
    Ce qui est essentiel dans la vie
    Pour pouvoir vivre Ă©panoui
    VoilĂ  Mehdi ,je t’ai donnĂ© mon avis
    À toi de voir ce que tu penses de tout ceci.
    ISA.B♄

  3. MĂ©l' la belle    

    SteuplĂȘ Mehdi donne-nous la recette de la sauce kerkennaise (celle avec des tomates crues), allez, dis, steuplĂȘĂȘĂȘ :'(

    1. Mehdi Kachouri    

      Bonjour MĂ©l’ la belle, je vais essayer de la faire et la mettre en ligne la recette de la sauce kerkennaise 😉

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