Notre test complet : Fennoud de Seiche du Restaurant La Sirène à Remla
Le slogan du restaurant La Sirène de Kerkennah met l’accent sur “Les saveurs gastronomiques des iles de Kerkennah“. La Sirène tient-elle sa promesse ? Pour le savoir, on a testé pour vous le plat de Fennoud de seiche proposé à la carte par le restaurant La Sirène. En lisant notre avis, vous serez peut-être inspirés pour votre prochaine sortie au restaurant à Kerkennah. Consultez notre section “On a testé pour vous” !
- Restaurant La Sirène : Remla, 3070 Kerkhennah
- Tél : (+216) 74 481 118
- Tarifs de la carte : Compter entre 5 à 50 TND
- Tarif du plat Fennoud de Seiche : 22 TND
- Date et heure : 09 août 2023 à 21h30
Le plat que nous avons testé : Fennoud de seiche
Plat Fennoud de seiche – On a testé le restaurant La Sirène, Kerkennah pour vous !
Notre avis sur le plat de Fennoud de Seiche du Restaurant La Sirène
Le restaurant La sirène jouit d’une belle situation car il est au bord de l’eau à Kerkennah. Cette ambiance est propice à la cuisine et aux saveurs marines. Le plat de Fennoud de Seiche se distingue des plats de pâtes aux fruits de mer ou de sauté de fruits de mer que nous testons régulièrement dans les restaurants kerkenniens (voir nos articles spaghettis aux fruits de mer du restaurant Ennakhla de Kerkennah ; on a testé pour vous la brochette de fruits de mer de Sta Ali Le Pêcheur). Cependant le Fennoud de seiche fait partie des plats classiques de Kerkennah. Le Fennoud est aussi appelé le caviar de seiche.
Une assiette bien fournie
- Présentation & mise en scène du plat : de beaux beignets frits de fennoud de seiches
- Qualité et fraîcheur des ingrédients : frais et locaux
- Préparation et cuisson : Fennoud bien cuits
- Assaisonnement et saveurs : bon équilibre en bouche
Fennoud de seiche du restaurant La Sirène : une référence
Nous avons déjà proposé la recette sur Kerkenniens.com. Bien évidement, nous avons mentionné le restaurant La Sirène pour son savoir-faire et pour sa constance dans l’élaboration de ce plat. Vous pouvez toujours le réaliser chez vous en suivant pas à pas cette recette de cuisine sur notre site internet : Recette de cuisine : Fennoud (Fannoud) de Seiche (Chouabi). Ce plat est savoureux et fondant. Les épices viennent relever les saveurs et les quantités sont suffisantes car c’est un plat riche. Petite anecdote, avec le plat, un boga a été commandé et c’est un fanta qui a été servi. La commande de 2 plats de fennoud de seiche a été servie en 2 temps, avec 15 minutes de décalage entre les deux plats.
Notre verdict final : un plat de référence à la Sirène
Le plat de Fennoud de seiche proposé par le restaurant La Sirène à Kerkennah est une référence.
Pour résumer notre expérience du restaurant du restaurant La Sirène :
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- L’accueil :
- Le temps d’attente :
- Le service en salle :
Notre avis sur le plat de Fennoud de seiche
Un plat de Fennoud de seiche convaincant
Le Fennoud de Seiche fait honneur au slogan du Restaurant La Sirène ! Les saveurs de Kerkennah sont au rendez-vous de ce plat. Nous lui attribuons 5 poulpes sur notre échelle by kerkenniens malgré le décalage de service des deux plats commandés. Nous remercions Nada et Wafa SOUISSI de s’être prêtées au jeu “On a testé pour vous” et de proposer cette évaluation.
Un prix très attractif
Le budget pour ce plat de Fennoud de Seiche est très attractif (voir les informations du restaurant la Sirène, ci-dessus). Ce plat est composé d’ingrédients frais, locaux et copieux. Comme le restaurant sert de l’alcool, il est possible d’accompagner le Fennoud d’un verre de vin pour apprécier un bon bouquet d’arômes.
Une carte diversifiée et étendue
Cette carte offre une diversité d’entrées aussi bien froides que chaudes, ainsi que des options alléchantes de viandes et de poissons. La carte des boissons, quant à elle, offre l’opportunité de savourer avec délice l’un des plats typiques de Kerkennah présents dans cette généreuse sélection, ou bien de débuter le repas en douceur avec un apéritif, toujours dans la mesure du plaisir !
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