Recette de cuisine : Beignet d’Aubergine frit

Posted on 7 juin 201319 juillet 2014 Posted in Kerkenniens, Recette de cuisine by Mehdi Kachouri 10k views

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Chaque jeudi, à Ramla (Ouled Bou Ali) le marché fait son entrée, ce qui donne des possibilités de concocter des plats se réalisant rapidement et facilement et qui peuvent, le cas échéant, apporter une pointe d’originalité.

Une recette de cuisine sur les beignets d’aubergines frits toute simple que je vous propose de réaliser chez-vous.

Déroulement de la recette du Beignet d’Aubergine frit.

Vous devrez avoir simplement trois ingrédients pour l’élaboration de cette recette de cuisine. Une ou plusieurs aubergines, 1 œuf, de la farine. Vous avez l’essentiel pour la réalisation, des beignets d’aubergine frits!

Ingrédients pour la Recette des beignets d’Aubergine frits

– Une aubergine
– 1 œuf
– Farine

Suivez-nous maintenant pas à pas le long du déroulement de la recette.

Vous devrez dans un premier temps couper l’aubergine en fines rondelles…

Casser un œuf dans un récipient, saler et poivrer… et agiter le tout pour en faire une omelette…

Faire tremper une rondelle d’aubergine dans l’œuf..

Puis trempez-les dans la farine

Mettre l’huile d’olive à chauffer et quand l’huile est bien chaude, déposer les aubergines. Cuire de chaque côté et c’est déjà prêt…

Bon appétit… avec les beignets d’aubergine frits

N’hésitez pas à nous donner votre avis sur cette recette Kerkennienne… Euh pas vraiment Kerkennienne juste Tunisienne à ma connaissance. En tous les cas je vous souhaite de les déguster et de venir ajouter un commentaire sur cette recette simple et rapide à réaliser!

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A propos de l'auteur...

Mehdi Kachouri

Fondateur du site, Kerkenniens dans l’âme et passionné des iles de Kerkennah. Sans trop de chichi ni de paillettes, j’ai ouvert cet espace car depuis son origine, je souhaite pointer les beautés mais aussi les désastres de Kerkennah. Je vous invite à me suivre dans mes échanges si vous le souhaitez.

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Comments

Feker 7 juin 2013 at 21 h 08 min

C’est bien mais pour ceux qui s’efforcent pour rentrer dans leur maillot de bain cet été c’est déconseillé 🙂
1. Mehdi Kachouri 7 juin 2013 at 21 h 10 min
  
  Bonjour Feker,
  
  Un quoi ? Un maillot ? Perso je connais pas… lol
  1. Feker 7 juin 2013 at 21 h 12 min
    
    C’est normal les provinciaux ne “porte maillot” jamais 🙂
    1. Mehdi Kachouri 7 juin 2013 at 21 h 13 min
      
      Logique nous sommes de la capitale… (RAMLA) nah !
    2. Feker 7 juin 2013 at 21 h 19 min
      
      Ouled Bou Ali est à proximité de Ramla, méfies toi c’est plutôt mal vu la confusion chez les Bouali, pour eux, un Bouali authentique doit être fier, c’est cela qui est capital
Nathalie 9 juin 2013 at 18 h 21 min

Bonjour, Je viens de faire cette recette du “Beignet d’Aubergine frit” et je trouve que le résultat est surprenant. … Un vrai régale et moelleux a souhait. En plus les Beignet d’Aubergine frit s’accompagnent très bien en début de repas…. ou à l’apéro !
1. Mehdi Kachouri 9 juin 2013 at 18 h 23 min
  
  Bonjour Nathalie,
  
  Merci pour votre commentaire sur la recette de cuisine Beignet d’Aubergine frit, je suis content que vous appréciiez cette recette et surtout que vous l’ayez déjà faite 😉 Toutes mes félicitations 😉
  
  Cordialement,
  Mehdi
Mariem 11 juin 2013 at 8 h 17 min

Bonjour je ne l’avais jamais testé cette recette de cuisine je vais pouvoir l’exercer et la proposer a mes amis ! Merci