Ingrédients pour la Recette de la Salade Méchouia (au barbecue)

Suivez-nous maintenant pas à pas le long du déroulement de cette recette.

Une fois que vous avez lavez soigneusement les tomates et les piments piquants, ajouter la gousse d’ail ainsi qu’un oignon dans un morceau de papier d’aluminium.

Commencer par positionner les piments piquants sur le barbecue

Une fois que les piments sont cuits, déposez les dans un sac plastique que vous refermerez pour faciliter le pelage de la peau et de n’en sélectionner que la chaire.

Faites cuire sur le barbecue les tomates, l’oignon et l’ail (dans le papier d’aluminium) ; vous ferez de même pour les tomates, en les déposant dans un sac plastique (autre que celui des piments).

Préparation des ingrédients pour la Salade Méchouia au barbecue

Nous allons enlever la peau et les pépins des piments pour ne laisser que la chaire.

Peler également les tomates

Méthode pour émincer les ingrédients

Vous devrez utilisez, si possible, un hachoir pour émincer les piments et les autres ingrédients.

Enlever la peau et ne garder que les cœurs de l’ail

Enlever la première peau de l’oignon

Hacher l’ensemble des ingrédients, avec un hachoir ou si vous n’en possédez pas, avec un couteau.

Hachez les piments, tomates, l’oignon et l’ail.

Bon appétit… avec la Salade Méchouia au barbecue

Il ne vous restera plus qu’à déguster et à savourer cette succulente salade méchouia.