Hommage aux pêcheurs, cueilleurs de saveurs !

5.0 01 Je vous invite à lire le texte de Warda, inspiré sur la nouvelle rubrique de “Poissons et Fruits de mer” (Appellations de certains poissons en langues Française et Arabe de Tunisie et Appellations de certains Crustacés et Fruits de mer en langues Française et Arabe de Tunisie) Un hommage à …

Recette de cuisine: Poisson méchoui (Poisson au barbecue) à la Kerkennienne

5.0 07 Choix des poissons pour le barbecue Voici les principaux poissons connus en méditerranée qui pourront être utilisés pour cette recette : Mulet (poisson), Dorade (poisson), Pageot (poisson),Sar (Poisson), Pataclet (Poisson), Muge doré (Poisson), Blade ou Oblade, Veirade ou Sar à tête noire (Poisson), …