Recette de cuisine kerkennienne: Tchich bel Karnit (poulpe)

4.2 12 Petite histoire de poulpe Il est important de signaler avant de commencer qu’ici nous utilisons des poulpes sèches: Leur préparation est typiquement kerkennienne. Les poulpes sont battus longuement, salés puis séchés au soleil de Kerkennah. Cette méthode permet de conserver les poulpes plus …