Tajine au thon version tunisienne, entrée, plat ou apéritif…

Le tajine Tunisien n’est pas vraiment celui qu’on peut imaginer quand on pense au premier abord au mot “Tajine”. De quoi s’agit-il ? Si vous connaissez la “Tortilla” espagnole, elle vient de là… Peut-être 😉 Le tajine version tunisienne est une omelette cuite au …

L’appel au don de livres pour Kerkennah, en plein boom !

Voici quelques nouvelles joyeuses de l’appel au don de livres, lancé par une passionnée de Kerkennah et bénévole pour l’Association d’Activité de Développement de École primaire de Ouled Yaneg, Kerkennah -TUNISIE. Une réussite et un élan de générosité qui nous réjouissent et que l’on …

Témoignage sur notre recette du couscous aux calmars farcis

Quel plaisir de partager avec vous le retour d’expérience de Mélanie L. qui a choisi de préparer pour ses convives, le fameux couscous aux calmars farcis ! Une belle idée pour entamer cette nouvelle année tout en saveurs et pour le plus grand plaisir des papilles ! Une infinité de possibilités pour …

Participez à la création d’une bibliothèque pour l’école primaire de Ouled Yaneg

Wafa Bouloussa Trabelsi nous offre une belle occasion de participer en toute simplicité à une généreuse action éducative en cette fin d’année. Quoi de mieux que de répondre à son appel pour garnir les étagères de la bibliothèque de l’école du village d’Ouled Yaneg de l’archipel …

Jeunes Artistes de Kerkennah, participez à la Grande Exposition Valletta 2018

Chers artistes de Kerkennah ou passionnés par l’archipel tunisien, voici une opportunité d’exprimer votre regard artistique sur votre île de Kerkennah, au sein de la capitale européenne de la culture 2018, Valletta, sur l’archipel de Malte. L’archipel de Kerkennah vu par les artistes, …

Kerkenniens, sans Kerkennah n’existerait pas, 6 ans déjà !

Houla, comme mon principal auteur a manqué ma date d’anniversaire… Je vais prendre la main pour m’auto-souhaiter cet événement 😉 On n’est jamais mieux servi que par soi-même non ?  Joyeux anniversaire ! Joyeux anniversaire à moi-même avec quelques jours de retard… On peut …

Envie d’une escapade en Méditerranée

Vous rêvez de prolonger l’été le temps d’un week-end pour saisir les derniers rayons de soleil chatoyants avant le repos automnal et hivernal. S’autoriser une dolce vita en coupure de la vie moderne c’est toujours possible à Kerkennah !  Préparer son escapade sur un archipel : …

L’archipel Kerkennah : exploitation gazière ou zone touristique protégée ?

Il y a 6 mois Madame Rahma Attia Hili alertait Kerkenniens.com sur les constructions d’habitations hors-la-loi sur le littoral de l’archipel. Kerkenniens publiait alors un article sur la violation du domaine maritime public Kerkenniens, Indignez-vous contre la violation du littoral fragile de …

Réussite du Projet de la cantine scolaire de l’école Primaire de Ouled Yaneg

De nombreux projets sont lancés sur appel de financement participatif ou via des ONG et autres subventions publiques nationales ou internationales. Mais rares sont ceux dont on connait le résultat final. Pour une fois, nous pouvons être fiers d’être kerkenniens et d’avoir participé à un projet …

Partager la passion des îles de Kerkennah

Chers visiteurs fidèles et nouveaux de Kerkenniens.com, nous avons le plaisir de vous annoncer que la publication d’articles sur notre site d’information bénévole vient de franchir un cap…  Un bénévolat actif pour une information de qualité Nous fêtons un anniversaire très particulier …

Market Khodhra (ragoût de légumes) bel Karnit (pouple) et Borghol (Boulghour)

Découvrez une recette méditerranéenne ouverte sur l’orient, le Market Khodhra à base de borghol ou burghul pour accompagner un poulpe pêché en eaux kerkenniennes. Simple et rapide, elle est aussi saine que savoureuse ! Temps de préparation de la garniture de légumes et du poulpe (Karnit) : 0h20 Temps …

Penne au poulpe (Karnit) façon kerkennienne

Nous mettons à l’honneur le poulpe (karnit) sur Kerkenniens, voilà pourquoi nous vous présentons plusieurs recettes de cuisine à base de ce fruit de mer qui offre un vrai délice pour nos papilles ! Comme vous pourrez le remarquer, le poulpe se mange à toutes les sauces. Notre mascotte se met à …

Kerkenniens au plus près des avancées numériques

Parlons un peu de kerkenniens… Après un petit moment de silence, même si nous avons pris le temps de faire régulièrement des articles, et pour les non initiés, vous n’avez pas remarquer quoi que ce soit ? A présent une vitesse de croisière reprend peu à peu sa place…  Une volonté de …

Couscous aux fanes vertes de fenouil de Kerkennah (bel besbès)

Vous voulez cuisiner un couscous original et délicieux ? Alors cette recette du couscous aux fanes de fenouil est faites pour vous. Voici une recette connue en Tunisie sous les doux noms de “Ferficha”, “Falfouche” ou “Mfawar” ou plus communément appelé à Kerkennah et à …

Kerkenniens, l’expérience du voyage numérique zen

Chers visiteurs de kerkenniens.com vous êtes sur un site d’information (de qualité) parfois controversée mais toujours indépendante ! Le tout bénévolement depuis déjà plus de 6 ans… alors toujours dans ce même esprit d’indépendance nous apportons quelques modifications à ce …