Ingrédients pour la Recette des Penne au poulpe (Karnit) façon kerkennienne

Suivons maintenant pas à pas le bon déroulement de la recette

Vous avez la possibilité d’utiliser différentes sorte de pâtes, mais au lieu de faire les classiques spaghetti, nous vous proposons de déguster ce plat avec des Penne, histoire de changer un peu. Sachez que la sauce que nous préparons sera pour toutes les pâtes qui vous feront plaisir. Une fois que vous vous aurez découpé grossièrement votre poulpe (Karnit), alors vous pourrez commencer la préparation de la sauce kerkennienne.

Préparation des Penne au poulpe (Karnit) façon kerkennienne

La préparation reste assez simple puisque les deux étapes préalables à suivre sont d’une part, bien laver le poulpe (Karnit) et le découper grossièrement, et d’autre part, pour un gain de temps découper votre oignon (Bsall) en petits morceaux au dessus de votre faitout dans lequel vous faites chauffer l’huile d’olive. Pendant ce temps, ajoutez vos morceaux de poulpe et aussi vos piments verts. Ceci pendant 3 à 6 minutes le temps de rendre le poulpe (karnit) un peu rouge.

D’autre part, remplissez une casserole d’eau été faites-la bouillir. Puis, jeter au dernier moment vos Spaghetti, Penne, pâtes, etc. que vous aurez choisies pour ce plat.

Commençons la recette des Penne au poulpe (Karnit) façon kerkennienne

Sortez de la marmite ou faitout vos piments et déposez-les dans une assiette, ils serviront en fin de recette pour dresser votre plat. Puis ajoutez la tomate concentrée (les 2 cuillères à soupe) et la cuillère à soupe d’harissa.

Ajoutez votre cuillère à café de poivre noir (Felfel Akhel) puis remuez l’ensemble et laisser cuire 2 à 4 minutes.

Ajoutez 1 litre d’eau et remuez pour diluer l’ensemble. Et laissez l’ensemble cuire jusqu’à la remontée en surface de l’huile d’olive…

Bon appétit avec les Penne au poulpe (Karnit) façon kerkennienne !

Le plat est vraiment simple à réaliser et rapide à servir. Idéalement piquant il se déguste en famille et entre amis. Voila un plat qui pourra se faire à tout moment et sera à coup sûr un plat que vous aurez plaisir à savourer avec cette recette de cuisine.